-
×
Καπάκια Μαύρα 26mm - 100
2 × 2,80 € -
×
Καπάκια κόκκινα 26mm - 100
2 × 2,80 €
Περιγραφή
🧫 Ξηρή μαγιά Κρασιού
Mangrove Jack’s SN9 Wine Yeast 10g: ανθεκτική και σχετικά ουδέτερη ζύμωση
Ξηρή μαγιά για κρασιού, κατάλληλη για κρασί, μηλίτη και υδρόμελο. Η σωστή ποσότητα, η θρέψη και η σταθερή θερμοκρασία 10–35 °C βοηθούν σε καθαρή και πλήρη ζύμωση.
SN9Στέλεχος
10–35 °CΘερμοκρασία
ΥψηλήΕξασθένηση
Έως 18%Ανοχή αλκοόλ
Τι προσφέρει στη ζύμωση
🧬
Επιλεγμένο στέλεχος
ανθεκτική και σχετικά ουδέτερη ζύμωση
🌡️
Έλεγχος θερμοκρασίας
Διατήρησε τη ζύμωση στο προτεινόμενο εύρος 10–35 °C.
📉
Ολοκλήρωση ζύμωσης
Τυπική συμπεριφορά: Υψηλή, ανάλογα με το γλεύκος ή τον μούστο.
🍷
Κατάλληλες εφαρμογές
κρασί, μηλίτη και υδρόμελο
⚡
Θρέψη
Η ανάγκη για θρεπτικά εξαρτάται από την πρώτη ύλη, την πυκνότητα και τη συνταγή.
🧊
Σωστή φύλαξη
Φύλαξε τη σφραγισμένη συσκευασία σύμφωνα με την ετικέτα και χρησιμοποίησέ τη σύντομα μετά το άνοιγμα.
Για δυνατή εκκίνηση
- Απολύμανε τον εξοπλισμό και το σημείο ανοίγματος της συσκευασίας.
- Φέρε το υγρό ζύμωσης μέσα στο εύρος 10–35 °C πριν από την προσθήκη.
- Υπολόγισε τη μαγιά από λίτρα, αρχική πυκνότητα και επιθυμητό αποτέλεσμα.
- Χρησιμοποίησε θρεπτικά μόνο στη σωστή δοσολογία για τη συγκεκριμένη εφαρμογή.
Απόφυγε αυτά τα λάθη
- Μην προσθέτεις τη μαγιά σε υπερβολικά ζεστό υγρό.
- Μην αφήνεις μεγάλες και απότομες μεταβολές θερμοκρασίας.
- Μην θεωρείς ολοκληρωμένη τη ζύμωση μόνο επειδή σταμάτησε το airlock.
- Μην εμφιαλώνεις χωρίς σταθερές μετρήσεις τελικής πυκνότητας.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
ΠροϊόνMangrove Jack’s SN9 Wine Yeast 10g
ΚωδικόςSN9
ΧρήσηΚρασιού
Θερμοκρασία10–35 °C
ΕξασθένησηΥψηλή
Ανοχή αλκοόλΈως 18%
Προφίλανθεκτική και σχετικά ουδέτερη ζύμωση
Εφαρμογέςκρασί, μηλίτη και υδρόμελο
Σωστή χρήση σε 4 βήματα
1Υπολογισμός
Έλεγξε λίτρα, αρχική πυκνότητα και απαιτούμενη ποσότητα μαγιάς.
2Προετοιμασία
Ρύθμισε θερμοκρασία και θρεπτικά σύμφωνα με τη συνταγή και την ετικέτα.
3Προσθήκη
Κάνε direct pitch ή ενυδάτωση μόνο όπως συστήνει ο παραγωγός.
4Παρακολούθηση
Κράτησε σταθερές συνθήκες και μέτρα την πυκνότητα μέχρι να σταθεροποιηθεί.
📌
Η πρώτη ύλη αλλάζει τις ανάγκες της μαγιάς
Χυμός, μέλι και διαφορετικοί μούστοι δεν έχουν την ίδια θρεπτική σύνθεση. Ακολούθησε τη συνταγή και τις τρέχουσες οδηγίες του παραγωγού.
Οργάνωσε σωστά τη ζύμωση
⚡Θρεπτικά μαγιάςΕπιλογές θρέψης για τη σωστή εφαρμογή.Δες τα θρεπτικά →🧮Χρήσιμα εργαλείαΥπολογισμοί πυκνότητας, αλκοόλ και δοσολογίας.Άνοιξε τα εργαλεία →🧫Όλες οι μαγιέςΣύγκρινε στελέχη και εφαρμογές.Δες τις μαγιές →💬Ρώτησέ μαςΒρες το κατάλληλο στέλεχος για τη συνταγή σου.Επικοινώνησε →
Συχνές ερωτήσεις
Πόση μαγιά χρειάζομαι;
Εξαρτάται από λίτρα, αρχική πυκνότητα, θερμοκρασία και ηλικία της μαγιάς. Ακολούθησε τη δοσολογία της συσκευασίας.
Χρειάζονται θρεπτικά;
Εξαρτάται από την πρώτη ύλη. Μέλι και ορισμένοι χυμοί ή μούστοι συχνά χρειάζονται οργανωμένη θρέψη, πάντα με σωστή δοσολογία.
Χρειάζεται ενυδάτωση;
Όχι πάντα. Εφάρμοσε direct pitch ή ενυδάτωση σύμφωνα με την τρέχουσα οδηγία του παραγωγού.
Πότε ολοκληρώνεται η ζύμωση;
Όταν η πυκνότητα παραμένει σταθερή σε διαδοχικές μετρήσεις και όχι απλώς όταν σταματήσει το airlock.
Μπορώ να τη χρησιμοποιήσω για άλλη εφαρμογή;
Το προτεινόμενο πεδίο είναι κρασί, μηλίτη και υδρόμελο. Για διαφορετική χρήση έλεγξε πρώτα τα τεχνικά χαρακτηριστικά του στελέχους.
Δεν είσαι βέβαιος για μαγιά και θρέψη;
Πες μας πρώτη ύλη, λίτρα, αρχική πυκνότητα και θερμοκρασία.
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 0,008 κ. |
|---|---|
| Είδος μαγιάς | Belgian |
Εταιρία
Εταιρία
Mangrove Jacks
Αποστολή & Υποστήριξη
🚚 Γρήγορη αποστολή σε όλη την Ελλάδα και την Κύπρο.
📍 Δυνατότητα παραλαβής από το φυσικό μας κατάστημα στη Μυριοφύτου 76, Αιγάλεω.
💳 Ασφαλείς πληρωμές και διαθέσιμες επιλογές αποστολής κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας.
💬 Χρειάζεσαι βοήθεια πριν από την αγορά; Κάλεσέ μας στο 215 555 5541 ή επικοινώνησε μαζί μας.
