Μαγιά SafΑale™ US-05 11,5gr Fermentis
3,40 €
SafAle US‑05 11,5 g, ουδέτερη αμερικανική ale μαγιά για καθαρές και λυκισκωμένες μπύρες. Ιδανικό εύρος 18–26°C.
Σε απόθεμα
Μυριοφύτου 76, Αιγάλεω
SafAle US‑05: καθαρό προφίλ που αφήνει βύνη και λυκίσκο να μιλήσουν
Η κλασική επιλογή για American Pale Ale, IPA και πολλές ακόμη ales. Παράγει καθαρό, ισορροπημένο αποτέλεσμα και ταιριάζει ιδιαίτερα σε έντονα λυκισκωμένες μπύρες.
Γιατί είναι τόσο δημοφιλής
Καθαρό και ισορροπημένο προφίλ για αμερικανικά στυλ.
Η ουδέτερη ζύμωση δεν σκεπάζει τα αρώματα των hops.
Κατάλληλη όταν ζητάς crisp και προβλέψιμο αποτέλεσμα.
Μπορεί να προστεθεί απευθείας στην επιφάνεια του γλεύκους σύμφωνα με τη Fermentis.
Εναλλακτικά ενυδατώνεται σε τουλάχιστον 10 φορές το βάρος της στους 25–29°C.
Μετά το άνοιγμα κλείσε καλά, φύλαξε στους 4°C και χρησιμοποίησε μέσα σε 7 ημέρες.
Ταιριάζει ιδιαίτερα σε
- American Pale Ale, IPA, Session IPA και άλλες λυκισκωμένες ales.
- Blonde Ale, Cream Ale και συνταγές όπου ζητάς ουδέτερη ζύμωση.
- Συνταγές στις οποίες πρωταγωνιστούν η βύνη και ο λυκίσκος, όχι οι εστέρες της μαγιάς.
Για καλύτερη ζύμωση
- Ψύξε το γλεύκος στο κατάλληλο εύρος πριν προσθέσεις τη μαγιά.
- Οξυγόνωσε επαρκώς το γλεύκος και χρησιμοποίησε σωστή ποσότητα για τον όγκο και την πυκνότητα.
- Κράτησε σταθερή θερμοκρασία και μην εμφιαλώσεις πριν σταθεροποιηθεί η τελική πυκνότητα.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Δύο σωστοί τρόποι προσθήκης
Απολύμανε ψαλίδι, χέρια και το σημείο ανοίγματος.
Direct pitch ή ενυδάτωση σύμφωνα με τις οδηγίες Fermentis.
Σκόρπισε ομοιόμορφα χωρίς σβόλους ή πρόσθεσε την κρέμα ενυδάτωσης.
Κράτησε τη θερμοκρασία σταθερή και παρακολούθησε την πυκνότητα.
Το ιδανικό εύρος της Fermentis είναι 18–26°C. Για καθαρότερο προφίλ κράτησε σταθερή, ελεγχόμενη θερμοκρασία και απόφυγε απότομες μεταβολές.
Χτίσε τη συνταγή γύρω της
Συχνές ερωτήσεις
Χρειάζεται ενυδάτωση;
Όχι υποχρεωτικά. Η Fermentis επιτρέπει απευθείας προσθήκη ή προαιρετική ενυδάτωση.
Σε τι θερμοκρασία ζυμώνει;
Η Fermentis δίνει ιδανικό εύρος 18–26°C.
Κάνει για IPA;
Ναι. Είναι σχεδιασμένη για αμερικανικά και έντονα λυκισκωμένα στυλ.
Πόση ποσότητα χρειάζομαι;
Η γενική δοσολογία παραγωγού είναι 50–80 g/hL, όμως ο τελικός υπολογισμός εξαρτάται από όγκο, αρχική πυκνότητα και συνθήκες.
Πώς φυλάσσεται ανοιγμένη;
Σφράγισέ τη, φύλαξέ τη στους 4°C και χρησιμοποίησέ τη μέσα σε 7 ημέρες.
Πες μας στυλ, λίτρα και αρχική πυκνότητα και θα σε βοηθήσουμε να επιλέξεις.
| Βάρος | 0,05 κ. |
|---|---|
| Είδος μαγιάς | Ale |
Εταιρία
Fermentis
🚚 Γρήγορη αποστολή σε όλη την Ελλάδα και την Κύπρο.
📍 Δυνατότητα παραλαβής από το φυσικό μας κατάστημα στη Μυριοφύτου 76, Αιγάλεω.
💳 Ασφαλείς πληρωμές και διαθέσιμες επιλογές αποστολής κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας.
💬 Χρειάζεσαι βοήθεια πριν από την αγορά; Κάλεσέ μας στο 215 555 5541 ή επικοινώνησε μαζί μας.
