Mangrove Jack’s R56 Wine Yeast 10g: γεμάτος χαρακτήρας που υποστηρίζει ώριμα κόκκινα φρούτα
Ξηρή μαγιά για κρασιού, κατάλληλη για ερυθρά κρασιά με σώμα. Η σωστή ποσότητα, η θρέψη και η σταθερή θερμοκρασία 18–28 °C βοηθούν σε καθαρή και πλήρη ζύμωση.
Τι προσφέρει στη ζύμωση
γεμάτος χαρακτήρας που υποστηρίζει ώριμα κόκκινα φρούτα
Διατήρησε τη ζύμωση στο προτεινόμενο εύρος 18–28 °C.
Τυπική συμπεριφορά: Υψηλή, ανάλογα με το γλεύκος ή τον μούστο.
ερυθρά κρασιά με σώμα
Η ανάγκη για θρεπτικά εξαρτάται από την πρώτη ύλη, την πυκνότητα και τη συνταγή.
Φύλαξε τη σφραγισμένη συσκευασία σύμφωνα με την ετικέτα και χρησιμοποίησέ τη σύντομα μετά το άνοιγμα.
Για δυνατή εκκίνηση
- Απολύμανε τον εξοπλισμό και το σημείο ανοίγματος της συσκευασίας.
- Φέρε το υγρό ζύμωσης μέσα στο εύρος 18–28 °C πριν από την προσθήκη.
- Υπολόγισε τη μαγιά από λίτρα, αρχική πυκνότητα και επιθυμητό αποτέλεσμα.
- Χρησιμοποίησε θρεπτικά μόνο στη σωστή δοσολογία για τη συγκεκριμένη εφαρμογή.
Απόφυγε αυτά τα λάθη
- Μην προσθέτεις τη μαγιά σε υπερβολικά ζεστό υγρό.
- Μην αφήνεις μεγάλες και απότομες μεταβολές θερμοκρασίας.
- Μην θεωρείς ολοκληρωμένη τη ζύμωση μόνο επειδή σταμάτησε το airlock.
- Μην εμφιαλώνεις χωρίς σταθερές μετρήσεις τελικής πυκνότητας.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Σωστή χρήση σε 4 βήματα
Έλεγξε λίτρα, αρχική πυκνότητα και απαιτούμενη ποσότητα μαγιάς.
Ρύθμισε θερμοκρασία και θρεπτικά σύμφωνα με τη συνταγή και την ετικέτα.
Κάνε direct pitch ή ενυδάτωση μόνο όπως συστήνει ο παραγωγός.
Κράτησε σταθερές συνθήκες και μέτρα την πυκνότητα μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Χυμός, μέλι και διαφορετικοί μούστοι δεν έχουν την ίδια θρεπτική σύνθεση. Ακολούθησε τη συνταγή και τις τρέχουσες οδηγίες του παραγωγού.
Οργάνωσε σωστά τη ζύμωση
Συχνές ερωτήσεις
Πόση μαγιά χρειάζομαι;
Εξαρτάται από λίτρα, αρχική πυκνότητα, θερμοκρασία και ηλικία της μαγιάς. Ακολούθησε τη δοσολογία της συσκευασίας.
Χρειάζονται θρεπτικά;
Εξαρτάται από την πρώτη ύλη. Μέλι και ορισμένοι χυμοί ή μούστοι συχνά χρειάζονται οργανωμένη θρέψη, πάντα με σωστή δοσολογία.
Χρειάζεται ενυδάτωση;
Όχι πάντα. Εφάρμοσε direct pitch ή ενυδάτωση σύμφωνα με την τρέχουσα οδηγία του παραγωγού.
Πότε ολοκληρώνεται η ζύμωση;
Όταν η πυκνότητα παραμένει σταθερή σε διαδοχικές μετρήσεις και όχι απλώς όταν σταματήσει το airlock.
Μπορώ να τη χρησιμοποιήσω για άλλη εφαρμογή;
Το προτεινόμενο πεδίο είναι ερυθρά κρασιά με σώμα. Για διαφορετική χρήση έλεγξε πρώτα τα τεχνικά χαρακτηριστικά του στελέχους.
Πες μας πρώτη ύλη, λίτρα, αρχική πυκνότητα και θερμοκρασία.
| Βάρος | 0,008 κ. |
|---|---|
| Είδος μαγιάς | Belgian |
Εταιρία
Mangrove Jacks
🚚 Γρήγορη αποστολή σε όλη την Ελλάδα και την Κύπρο.
📍 Δυνατότητα παραλαβής από το φυσικό μας κατάστημα στη Μυριοφύτου 76, Αιγάλεω.
💳 Ασφαλείς πληρωμές και διαθέσιμες επιλογές αποστολής κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας.
💬 Χρειάζεσαι βοήθεια πριν από την αγορά; Κάλεσέ μας στο 215 555 5541 ή επικοινώνησε μαζί μας.
