Βύνη Pilsner Bruntal

Η floor malted βύνη από το ιστορικό τσέχικο βυνοποιείο Sladovna Bruntál παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο βυνοποίησης στο πάτωμα, προσφέροντας αυθεντικό χαρακτήρα και εξαιρετική ζυθοποιητική απόδοση.

Η φυσική βλάστηση και η χειροκίνητη αναστροφή του κριθαριού εξασφαλίζουν ομοιόμορφη τροποποίηση, υψηλή ενζυμική δραστικότητα και καθαρό, ισορροπημένο βυνώδες προφίλ, ιδανικό για κλασικές ευρωπαϊκές Lager/Pilsner.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά:

• Χρώμα: 3–4 EBC

• Τύπος: Base Malt (Floor Malted)

• Εκχύλιση: Υψηλή

• Διαστατική Ισχύς: Κατάλληλη για 100% χρήση στη συνταγή

• Πρωτεΐνες: Ισορροπημένες (καλή διαύγεια & σταθερότητα)

Γευστικό Προφίλ:

• Ήπια γλυκύτητα

• Καθαρός βυνώδης χαρακτήρας

• Νότες φρέσκου ψωμιού & δημητριακών

Ιδανική για Στυλ Μπύρας:

• German Pilsner

• Czech Pilsner

• Helles

• Lager

• Kellerbier

💡 Συνιστώμενη χρήση: έως 100% 

Η επιλογή της Sladovna Bruntál Floor Malted αποτελεί εγγύηση ποιότητας για ζυθοποιούς που αναζητούν παραδοσιακή βυνοποίηση, σταθερά αποτελέσματα και αυθεντικό κεντροευρωπαϊκό χαρακτήρα.