Βύνη Pilsner Zero Viking
1,90 € – 8,50 €Price range: 1,90 € through 8,50 €
Η Pilsner Zero της Viking είναι μια εξαιρετικά ανοιχτόχρωμη βύνη βάσης με μηδενική παραγωγή ενζύμου LOX (Lipoxygenase)
Το ένζυμο αυτό συνδέεται με την οξείδωση στη μπύρα και μπορεί με τον χρόνο να δημιουργήσει ανεπιθύμητα αρώματα
Οι null-LOX ποικιλίες βοηθούν:
- στη μεγαλύτερη διάρκεια φρεσκάδας της μπύρας
- στη διατήρηση hop aroma και γεύσης
- στη μείωση των οξειδωτικών off-flavors
- σε πιο “clean” lager προφίλ
H βύνη Pilsner Zero χρησιμοποιείται πολύ σε σύγχρονες pilsner και premium lager παραγωγές, ειδικά από μεγάλες βιομηχανίες αλλά πλέον και από craft ζυθοποιίες.
Η Viking Malt το προβάλλει αρκετά στις νέες pilsner βύνες της γιατί θεωρείται τεχνολογικό πλεονέκτημα για σταθερότητα και shelf life.
Βρες παρακάτω διάφορες συνταγές All Grain, με τις βύνδες Viking
———————————————————————————————- ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ———————————————————————————————–
Η βύνη πρέπει να φυλάσσεται σε καθαρό, ξηρό, άοσμο και απαλλαγμένο από παράσιτα μέρος,
σε θερμοκρασία <25°C. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι κλειστές σακούλες/σακιά άσπαστης βύνης
μπορούν να αποθηκευτούν για τουλάχιστον 2 χρόνια από την ημερομηνία συσκευασίας και οι κλειστές
σακούλες θρυμματισμένης βύνης για τουλάχιστον 1 χρόνο από την ημερομηνία συσκευασίας.
| Βάρος | Μ/Δ |
|---|---|
| Βάρος - Θρυμματισμός | 0,5kg Θρυμματισμένη, 1kg Θρυμματισμένη, 2,5kg Θρυμματισμένη, 5kg Θρυμματισμένη, 0,5kg Όχι Θρυμματισμένη, 1kg Όχι Θρυμματισμένη, 2,5kg Όχι Θρυμματισμένη, 5kg Όχι Θρυμματισμένη |










