Βύνη Pilsner Zero Viking
Price range: 1,90 € through 8,50 €
Viking Pilsner Zero null‑LOX βύνη βάσης, ανοιχτόχρωμη με βυνώδες, ελαφρώς ξηροκαρπάτο και γλυκό προφίλ. Χρήση έως 100%.
Μυριοφύτου 76, Αιγάλεω
Viking Pilsner Zero: ανοιχτό χρώμα και μεγαλύτερη σταθερότητα φρεσκάδας
Βύνη βάσης από δίστοιχο ανοιξιάτικο κριθάρι null‑LOX. Η μηδενική δραστηριότητα λιποξυγενάσης βοηθά να περιοριστούν οξειδωτικά off‑flavors και να διατηρηθεί καλύτερα ο φρέσκος χαρακτήρας της μπύρας.
Τι προσφέρει στη συνταγή
Η null‑LOX ποικιλία έχει θετική επίδραση στη διατήρηση της φρεσκάδας.
Βυνώδες, ελαφρώς ξηροκαρπάτο και γλυκό προφίλ.
Κατάλληλη βάση για χρυσαφένιες lager και pilsner.
Έχει την ενζυμική ισχύ και τον χαρακτήρα για πλήρη βάση συνταγής.
Χρήσιμη σε σύγχρονες μπύρες όπου θέλεις να διατηρείται το φρέσκο άρωμα.
Επίλεξε ποσότητα και θρυμματισμό για το δικό σου σύστημα.
Ιδανική βάση για
- Czech και German Pilsner, Helles και καθαρές lager.
- Blonde Ale, Kölsch‑style και ελαφριές ευκολόπιοτες μπύρες.
- Σύγχρονες Pale Ale και IPA όπου θέλεις πολύ ανοιχτή βάση και έμφαση στον λυκίσκο.
Σχεδιασμός συνταγής
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως 100%, σύμφωνα με τη Viking Malt.
- Συνδύασέ τη με Munich ή Vienna για περισσότερο ψωμένιο βάθος και με ειδικές βύνες για σώμα ή χρώμα.
- Ρύθμισε νερό, pH πολτοποίησης και πρόγραμμα σύμφωνα με τον εξοπλισμό και το στυλ.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Από τη συνταγή στο mash
Όρισε αν θα είναι 100% βάση ή μέρος του grain bill.
Διάλεξε θρυμματισμό σύμφωνα με τον μύλο και το φίλτρο σου.
Έλεγξε νερό, pH και θερμοκρασία για την επιθυμητή ζυμωσιμότητα.
Περιόρισε πιτσιλίσματα και οξυγόνο σε όλη τη διαδικασία για να αξιοποιήσεις το null‑LOX πλεονέκτημα.
Η βύνη βοηθά στη σταθερότητα, αλλά η σωστή διαχείριση οξυγόνου στη μεταφορά, την εμφιάλωση και το kegging παραμένει καθοριστική.
Χτίσε μια καθαρή lager
Συχνές ερωτήσεις
Τι σημαίνει null‑LOX;
Η δραστηριότητα του ενζύμου λιποξυγενάση είναι μηδενική, κάτι που η Viking συνδέει με θετική επίδραση στη σταθερότητα γεύσης.
Μπορώ να τη χρησιμοποιήσω μόνη της;
Ναι. Η Viking Malt δίνει χρήση έως 100%.
Τι γεύση δίνει;
Προφίλ κοντά στην κλασική Pilsner: βυνώδες, ελαφρώς ξηροκαρπάτο και γλυκό.
Κάνει μόνο για lager;
Όχι. Είναι ευέλικτη βάση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε ανοιχτόχρωμες ales ή σύγχρονες IPA.
Να την πάρω θρυμματισμένη;
Επίλεξε με βάση τον εξοπλισμό σου. Η φρέσκια θρυμματισμένη βύνη καλό είναι να χρησιμοποιείται σύντομα και να μένει στεγνή.
Πες μας λίτρα, σύστημα και στυλ για να σε βοηθήσουμε με βύνη, λυκίσκο και μαγιά.
| Βάρος | Μ/Δ |
|---|---|
| Βάρος - Θρυμματισμός | 0,5kg Θρυμματισμένη, 1kg Θρυμματισμένη, 2,5kg Θρυμματισμένη, 5kg Θρυμματισμένη, 0,5kg Όχι Θρυμματισμένη, 1kg Όχι Θρυμματισμένη, 2,5kg Όχι Θρυμματισμένη, 5kg Όχι Θρυμματισμένη |
Εταιρία
Viking Malt
🚚 Γρήγορη αποστολή σε όλη την Ελλάδα και την Κύπρο.
📍 Δυνατότητα παραλαβής από το φυσικό μας κατάστημα στη Μυριοφύτου 76, Αιγάλεω.
💳 Ασφαλείς πληρωμές και διαθέσιμες επιλογές αποστολής κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας.
💬 Χρειάζεσαι βοήθεια πριν από την αγορά; Κάλεσέ μας στο 215 555 5541 ή επικοινώνησε μαζί μας.
Σχετικά προϊόντα
