Βύνη Pilsner Viking
Price range: 1,90 € through 8,50 €
Βύνη Pilsner Viking με χρώμα 3,3–4,3 EBC, χαρακτήρα καθαρή, απαλή βυνώδης βάση με υψηλή ενζυμική δύναμη και χρήση έως 100%. Για Pilsner, Lager, Kölsch, Wheat Beer και ως βάση κάθε συνταγής, διαθέσιμη θρυμματισμένη ή άθρυπτη.
Μυριοφύτου 76, Αιγάλεω
Βύνη Pilsner Viking: καθαρή, απαλή βυνώδης βάση με υψηλή ενζυμική δύναμη
Βύνη για Pilsner, Lager, Kölsch, Wheat Beer και ως βάση κάθε συνταγής, με χρώμα 3,3–4,3 EBC και προτεινόμενη χρήση έως 100%. Επιλέγεται θρυμματισμένη ή άθρυπτη, ανάλογα με το πότε θα γίνει η παραγωγή.
Τι προσφέρει στη συνταγή
Χρησιμοποιείται έως 100% ανάλογα με το στυλ και τις υπόλοιπες βύνες.
καθαρή, απαλή βυνώδης βάση με υψηλή ενζυμική δύναμη
Τυπική περιοχή 3,3–4,3 EBC; η τελική απόχρωση εξαρτάται από όλη τη συνταγή.
Pilsner, Lager, Kölsch, Wheat Beer και ως βάση κάθε συνταγής
Θρυμματισμένη για άμεση χρήση ή άθρυπτη για άλεση πριν την παραγωγή.
Καθαρό, ξηρό, άοσμο και δροσερό σημείο, προστατευμένο από υγρασία και παράσιτα.
Πότε να την επιλέξεις
- Όταν σχεδιάζεις Pilsner, Lager, Kölsch, Wheat Beer και ως βάση κάθε συνταγής.
- Όταν θέλεις καθαρή, απαλή βυνώδης βάση με υψηλή ενζυμική δύναμη.
- Ως μέρος μιας ισορροπημένης συνταγής με σωστό υπολογισμό OG, χρώματος και ενζυμικής δύναμης.
- Για φρέσκο αποτέλεσμα, προτίμησε θρυμματισμό κοντά στην ημέρα παραγωγής.
Σημεία προσοχής
- Το ποσοστό χρήσης είναι οδηγός, όχι αυτόματη συνταγή.
- Λάβε υπόψη το πραγματικό COA της παρτίδας όταν χρειάζεσαι απόλυτη ακρίβεια.
- Ρύθμισε τον μύλο ώστε να ανοίγει τον κόκκο χωρίς υπερβολική σκόνη.
- Φύλαξε τη θρυμματισμένη βύνη πολύ καλά κλεισμένη και χρησιμοποίησέ τη σύντομα.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Από τη ζύγιση στο mash
Υπολόγισε ποσοστό, OG, χρώμα και συνολικό grain bill.
Άνοιξε τον κόκκο διατηρώντας όσο γίνεται τους φλοιούς.
Ακολούθησε το πρόγραμμα mash της συνταγής και έλεγξε pH/θερμοκρασία.
Σημείωσε απόδοση και αποτέλεσμα για την επόμενη παρτίδα.
Το χρώμα, η υγρασία και το εκχύλισμα μπορεί να διαφέρουν ελαφρά ανά παρτίδα. Για επαγγελματική ή απόλυτα επαναλήψιμη παραγωγή συμβουλέψου το πιστοποιητικό ανάλυσης.
Χτίσε το grain bill
Συχνές ερωτήσεις
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μοναδική βύνη;
Η τυπική χρήση δίνεται ως έως 100%. Η καταλληλότητα ως 100% της βάσης εξαρτάται από το συγκεκριμένο προϊόν και το στυλ.
Να την πάρω θρυμματισμένη;
Ναι αν θα τη χρησιμοποιήσεις άμεσα. Για μεγαλύτερη αποθήκευση προτίμησε άθρυπτη και άλεσε πριν την παραγωγή.
Πόσο διατηρείται;
Ακολούθησε την ημερομηνία και τις οδηγίες της συσκευασίας. Η υγρασία, οι οσμές και τα παράσιτα είναι οι βασικοί εχθροί.
Το EBC είναι πάντα ακριβώς ίδιο;
Όχι. Είναι τυπική περιοχή και μπορεί να υπάρχει μικρή διακύμανση ανά βυνοποίηση και παρτίδα.
Πώς υπολογίζω την ποσότητα;
Με βάση τον στόχο OG, την απόδοση του συστήματος, το ποσοστό στη συνταγή και τα συνολικά λίτρα.
Πες μας στυλ, λίτρα και εξοπλισμό για να επιλέξεις σωστή βάση.
| Βάρος | Μ/Δ |
|---|---|
| Βάρος - Θρυμματισμός | 0,5kg Θρυμματισμένη, 1kg Θρυμματισμένη, 2,5kg Θρυμματισμένη, 5kg Θρυμματισμένη, 0,5kg Όχι Θρυμματισμένη, 1kg Όχι Θρυμματισμένη, 2,5kg Όχι Θρυμματισμένη, 5kg Όχι Θρυμματισμένη |
Εταιρία
Viking Malt
🚚 Γρήγορη αποστολή σε όλη την Ελλάδα και την Κύπρο.
📍 Δυνατότητα παραλαβής από το φυσικό μας κατάστημα στη Μυριοφύτου 76, Αιγάλεω.
💳 Ασφαλείς πληρωμές και διαθέσιμες επιλογές αποστολής κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας.
💬 Χρειάζεσαι βοήθεια πριν από την αγορά; Κάλεσέ μας στο 215 555 5541 ή επικοινώνησε μαζί μας.
Σχετικά προϊόντα
