Δεξτρόζη
Price range: 0,80 € through 39,50 €
Δεξτρόζη 100% ζυμώσιμη, χωρίς υπολειμματική γεύση. Για αύξηση αλκοόλ ή ελεγχόμενη ανθράκωση κατά την εμφιάλωση.
Μυριοφύτου 76, Αιγάλεω
Δεξτρόζη για ζύμωση και σωστά ελεγχόμενη ανθράκωση
Καθαρό, πλήρως ζυμώσιμο σάκχαρο που χρησιμοποιείται είτε στη βασική ζύμωση είτε ως priming πριν την εμφιάλωση. Η σωστή ποσότητα εξαρτάται από τη συνταγή, τη θερμοκρασία και τον στόχο ανθράκωσης.
Πού χρησιμοποιείται
Η ποσότητα που ζητά το κιτ ζυμώνεται και συμβάλλει στον τελικό αλκοολικό βαθμό.
Μικρή, υπολογισμένη ποσότητα δίνει στη μαγιά τροφή για φυσική ανθράκωση στη φιάλη.
Ζύγισε με ακρίβεια· η υπερβολή στο priming μπορεί να δημιουργήσει επικίνδυνη υπερπίεση.
Ο στόχος CO₂, η θερμοκρασία και ο πραγματικός όγκος της μπύρας καθορίζουν τη δόση.
Διάλυσε και μοίρασε σωστά το priming ώστε οι φιάλες να ανθρακωθούν ομοιόμορφα.
Κράτησέ τη καλά κλεισμένη, σε ξηρό και δροσερό σημείο, μακριά από υγρασία.
Για βασική ζύμωση
- Ακολούθησε πρώτα τις οδηγίες του συγκεκριμένου beer kit ή της συνταγής.
- Μην αυξάνεις αυθαίρετα τη δόση για περισσότερο αλκοόλ: αλλάζει η ισορροπία και μπορεί να λεπταίνει το σώμα.
- Μέτρησε αρχική και τελική πυκνότητα για να επιβεβαιώσεις ότι η ζύμωση ολοκληρώθηκε.
Για priming
- Υπολόγισε τη δόση με βάση τα λίτρα, τη μέγιστη θερμοκρασία μετά τη ζύμωση και το επιθυμητό CO₂.
- Διάλυσε τη δεξτρόζη σε μικρή ποσότητα νερού, βράσε σύμφωνα με τη διαδικασία σου και άφησέ τη να κρυώσει καλυμμένη.
- Ανάμιξε ήπια χωρίς να οξειδώσεις την μπύρα και χρησιμοποίησε φιάλες κατάλληλες για πίεση.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Priming χωρίς μαντεψιές
Βρες τον πραγματικό όγκο μπύρας που θα εμφιαλώσεις.
Όρισε στυλ, θερμοκρασία και επιθυμητό επίπεδο ανθράκωσης.
Προετοίμασε το priming με καθαρή και απολυμασμένη διαδικασία.
Μοίρασε ομοιόμορφα και χρησιμοποίησε σωστές φιάλες και καπάκια.
Η υπερδοσολογία στο priming μπορεί να προκαλέσει υπερανθράκωση, έντονο αφρό ή επικίνδυνη πίεση στη φιάλη. Χρησιμοποίησε ακριβή ζυγαριά και υπολογιστή ανθράκωσης.
Συνδύασέ τη σωστά
Συχνές ερωτήσεις
Είναι ίδια με την κοινή ζάχαρη;
Όχι. Η δεξτρόζη είναι γλυκόζη από καλαμπόκι και είναι πλήρως ζυμώσιμη. Η συμπεριφορά και η απαιτούμενη ποσότητα στο priming δεν πρέπει να θεωρούνται ίδιες χωρίς υπολογισμό.
Πόση χρειάζομαι για εμφιάλωση;
Δεν υπάρχει μία σωστή δόση για όλες τις μπύρες. Εξαρτάται από τα λίτρα, τη θερμοκρασία και το επιθυμητό CO₂.
Αφήνει γεύση;
Η καταχώριση του προϊόντος αναφέρει ότι είναι 100% ζυμώσιμη και δεν αφήνει γεύση.
Μπορώ να αυξήσω το αλκοόλ;
Ναι, αλλά μόνο στο πλαίσιο σωστής συνταγής. Περισσότερη δεξτρόζη μπορεί να αυξήσει το αλκοόλ και να κάνει το σώμα πιο λεπτό.
Πότε εμφιαλώνω;
Μόνο όταν η ζύμωση έχει ολοκληρωθεί και η τελική πυκνότητα είναι σταθερή.
Χρησιμοποίησε τα εργαλεία ζυθοποίησης ή πες μας τα λίτρα, τη θερμοκρασία και το στυλ.
| Βάρος | Μ/Δ |
|---|---|
| Διαστάσεις | Μ/Δ |
🚚 Γρήγορη αποστολή σε όλη την Ελλάδα και την Κύπρο.
📍 Δυνατότητα παραλαβής από το φυσικό μας κατάστημα στη Μυριοφύτου 76, Αιγάλεω.
💳 Ασφαλείς πληρωμές και διαθέσιμες επιλογές αποστολής κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας.
💬 Χρειάζεσαι βοήθεια πριν από την αγορά; Κάλεσέ μας στο 215 555 5541 ή επικοινώνησε μαζί μας.
Σχετικά προϊόντα
