Μαγιά CALI 15gr CellarScience® – American Ale
3,00 €
Ξηρή μαγιά CellarScience® CALI 15 g για American Ale, Pale Ale και IPA. Καθαρό, ουδέτερο προφίλ που αναδεικνύει βύνη και λυκίσκο. Ζύμωση 15–22 °C, εξασθένηση 75–84% και απευθείας προσθήκη στο γλεύκος. Ένα φακελάκι για συνήθη παρτίδα 19–23 L.
Μυριοφύτου 76, Αιγάλεω
🧫 Ξηρή μαγιά American Ale
CellarScience® CALI 15 g: καθαρή ζύμωση, με τη βύνη και τον λυκίσκο στο προσκήνιο
Κλασικό αμερικανικό στέλεχος ale για μπύρες με καθαρό, ουδέτερο χαρακτήρα. Η CALI προσφέρει καλή εξασθένηση και ευελιξία σε διαφορετικές συνταγές.
Τι προσφέρει στην μπύρα σου
🍺
Καθαρό προφίλ
Ουδέτερος χαρακτήρας που αφήνει τη βύνη και τον λυκίσκο να ξεχωρίσουν.
🌿
Για Pale Ale και IPA
Πρακτική επιλογή για American Pale Ale, IPA και άλλες ale όπου ζητάς καθαρή ζύμωση.
🧫
Απευθείας προσθήκη
Πασπάλισε τη μαγιά στην επιφάνεια του γλεύκους. Δεν απαιτείται ενυδάτωση.
🔬
Έλεγχος ποιότητας
Κάθε παρτίδα ελέγχεται με PCR, σύμφωνα με τον προμηθευτή.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Σωστή χρήση σε 4 βήματα
1Απολύμανε
Απολύμανε το ψαλίδι και το σημείο ανοίγματος του φακέλου.
2Έλεγξε θερμοκρασία
Φέρε το γλεύκος μέσα στο εύρος 15–22 °C πριν από την προσθήκη.
3Πρόσθεσε
Πασπάλισε τη μαγιά απευθείας στην επιφάνεια του γλεύκους.
4Παρακολούθησε
Κράτησε σταθερή θερμοκρασία και μέτρα την πυκνότητα μέχρι να σταθεροποιηθεί.
⚖️
Η δόση εξαρτάται και από τη συνταγή
Το φακελάκι 15 g προτείνεται για συνήθη παρτίδα 19–23 L. Σε υψηλή αρχική πυκνότητα ή άλλες απαιτητικές συνθήκες, υπολόγισε την ποσότητα με βάση το γλεύκος και τη θερμοκρασία.
Συχνές ερωτήσεις
Χρειάζεται starter ή ενυδάτωση;
Η CALI προορίζεται για απευθείας προσθήκη, χωρίς υποχρεωτική ενυδάτωση. Για προαιρετική ενυδάτωση ακολούθησε τις οδηγίες του παραγωγού.
Χρειάζεται οξυγόνωση;
Σύμφωνα με τον προμηθευτή, δεν απαιτείται οξυγόνωση στην αρχική ζύμωση με απευθείας προσθήκη της ξηρής CALI.
Είναι μαγιά lager;
Όχι. Η CALI είναι American Ale. Χρησιμοποίησέ τη στο προτεινόμενο εύρος 15–22 °C.
Πότε εμφιαλώνω;
Όταν η τελική πυκνότητα έχει σταθεροποιηθεί σε διαδοχικές μετρήσεις. Υπολόγισε τα σάκχαρα εμφιάλωσης για τον πραγματικό όγκο της μπύρας.
Πώς τη φυλάσσω;
Φύλαξε σε δροσερό και ξηρό χώρο. Η ετικέτα συνιστά ψύξη για καλύτερη βιωσιμότητα και διάρκεια ζωής. Διατήρησε το φακελάκι σφραγισμένο και έλεγξε την ημερομηνία του.
Ετοιμάζεις Pale Ale ή IPA;
Πες μας τα λίτρα και την αρχική πυκνότητα για να σε βοηθήσουμε με τη δόση.
| Βάρος | 0,015 κ. |
|---|---|
| Είδος μαγιάς | Ale |
Εταιρία
Cellar Science
🚚 Γρήγορη αποστολή σε όλη την Ελλάδα και την Κύπρο.
📍 Δυνατότητα παραλαβής από το φυσικό μας κατάστημα στη Μυριοφύτου 76, Αιγάλεω.
💳 Ασφαλείς πληρωμές και διαθέσιμες επιλογές αποστολής κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας.
💬 Χρειάζεσαι βοήθεια πριν από την αγορά; Κάλεσέ μας στο 215 555 5541 ή επικοινώνησε μαζί μας.
Σχετικά προϊόντα
