Shop – beeramatistirio https://www.beeramatistirio.gr Πρώτες ύλες και εξοπλισμός ζυθοποίησης Wed, 24 Jun 2026 06:42:05 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://www.beeramatistirio.gr/wp-content/uploads/2017/10/favicon-beeramatistirio-100x100.png Shop – beeramatistirio https://www.beeramatistirio.gr 32 32 Still Spirits Turbo Clear 130g https://www.beeramatistirio.gr/product/still-spirits-turbo-clear-130g/ Wed, 24 Jun 2026 06:40:07 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=26765 Το Turbo Clear προστίθεται απευθείας στο ζυμωμένο μείγμα και το καθαρίζει πάνω από 90% πριν πάει για απόσταξη. Έτσι κερδίζουμε πιο καθαρή γεύση.]]>
]]> Richies Simply IPA 1,8kg https://www.beeramatistirio.gr/product/richies-simply-ipa-18kg/ Thu, 11 Jun 2026 15:36:19 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=26722

 

Τελική ποσότητα 23 lt
Αλκοόλ 4.4%
Πικράδα (IBU) 10-15
Χρώμα (EBC) 5-7
Σάκχαρα Ζύμωσης 1 kg
Τελική Πυκνότητα (FG) 1008
Δεξτρόζη Εμφιάλωσης 7gr/lt
Σερβίρεται στους  4-6 oC
]]> Richies Simply Pale ale 1,8kg https://www.beeramatistirio.gr/product/richies-simply-pale-ale-18kg/ Thu, 11 Jun 2026 15:32:48 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=26720

 

Τελική ποσότητα 23 lt
Αλκοόλ 4.4%
Πικράδα (IBU) 10-15
Χρώμα (EBC) 5-7
Σάκχαρα Ζύμωσης 1 kg
Τελική Πυκνότητα (FG) 1008
Δεξτρόζη Εμφιάλωσης 7gr/lt
Σερβίρεται στους  4-6 oC
]]> Μαγιά Pinnacle Crisp Sour 11,5 g https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%ac-pinnacle-crisp-sour-115-g/ Wed, 10 Jun 2026 07:13:07 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=26704 Pinnacle Crisp Sour is a unique Lachancea thermotolerans species isolated from nature and selected for its ability to produce lactic acid. This results in a smooth and refreshing acidity with a subtle to moderate intensity, depending on the brewing conditions.
  • Consistent top quality results with each brew
  • Easy to use, no need for a starter
  • Cost effective and convenient alternative to liquid yeast products
Τιμή κιλού 382,60€]]>
]]> 8mm (5/16) duotight x 4 Way Manifold with Check Valves & Isolation Valves https://www.beeramatistirio.gr/product/8mm-5-16-duotight-x-4-way-manifold-with-check-valves-isolation-valves/ Sat, 06 Jun 2026 09:49:18 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=26687
]]> FermZilla 30lt All Rounder Easy-Grip Pressure Fermenter Starter Kit https://www.beeramatistirio.gr/product/fermzilla-30lt-all-rounder-easy-grip-pressure-fermenter-starter-kit/ Fri, 05 Jun 2026 16:49:55 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=26684 KL47272]]>
]]> Βύνη Pale Ale Viking BIO https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%b2%cf%8d%ce%bd%ce%b7-pale-ale-viking-bio/ Sat, 30 May 2026 09:00:19 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=26649 Η Viking Organic Pale Ale είναι μια βιολογική βύνη υψηλής ποιότητας, ιδανική για την παραγωγή Pale Ale, IPA και άλλων αφροζύμωτων μπυρών με πλούσιο χαρακτήρα.

Παράγεται από πιστοποιημένο βιολογικό κριθάρι, προσφέροντας καθαρή γεύση βύνης, απαλές μπισκοτένιες νότες και χρυσαφένιο χρώμα.

Μια εξαιρετική επιλογή για ζυθοποιούς που αναζητούν φυσικές πρώτες ύλες χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα και τη γεύση. 🍺🌿

]]> Βρες παρακάτω διάφορες συνταγές All Grain, με τις βύνες Viking

Recipes

———————————————————————————————-  ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ  ———————————————————————————————–

Η βύνη πρέπει να φυλάσσεται σε καθαρό, ξηρό, άοσμο και απαλλαγμένο από παράσιτα μέρος, 
σε θερμοκρασία <25°C. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι κλειστές σακούλες/σακιά άσπαστης βύνης 
μπορούν να αποθηκευτούν για τουλάχιστον 2 χρόνια από την ημερομηνία συσκευασίας και οι κλειστές 
σακούλες θρυμματισμένης βύνης για τουλάχιστον 1 χρόνο από την ημερομηνία συσκευασίας.
]]> Βύνη Light Peated VIKING https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%b2%cf%8d%ce%bd%ce%b7-chateau-peated-castle-malting/ Mon, 25 May 2026 09:04:00 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=23922 Καπνιστή βύνη σε Σκοτσέζικη τύρφη. Ιδανική για μπύρες με καπνιστά και πικάντικα αρώματα τύρφης. Ιδανική για παραγωγή Ουίσκι σε δοσολογία έως 100%.]]> Εναλλακτική:  – Χρώμα (EBC): 3 – 4 Χρήση έως: 100% Ιδανική για: όλες τις καπνιστές συνταγές

Πληροφορίες συσκευασίας

Στο Beeramatistirio, δεν έχουμε προ-θρυμματισμένες βύνες. Τις κόβουμε χωρίς επιπλέον κόστος, τη στιγμή της παραγγελίας για μέγιστο άρωμα και πλουσιότερη γεύση.

Μετά τον θρυμματισμό καλό είναι να χρησιμοποιείται εντός μήνα, καθώς με την οξείδωση η απόδοση ελαττώνεται.

Να φυλάσσεται σε ξηρό, σκιερό και δροσερό μέρος < 20οC.

]]> Βύνη Red Active Viking https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%b2%cf%8d%ce%bd%ce%b7-red-active-viking/ Tue, 19 May 2026 15:27:19 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=26479
Τα χαρακτηριστικά αυτής της εξαιρετικής βύνης βασίζονται σε μια ειδική ποικιλία κριθαριού και στην σύνθετη διαδικασία βυνοποίησης με θερμοκρασία φρίξης άνω των 100°C. Η Viking Red Active Malt προσφέρει μια βυνώδης, ξηροκαρπάτη και καθαρή γεύση μακράς διαρκείας. Συστήνεται για κόκκινες μπύρες σε έως και 100% , είτε σε μικρότερο ποσοστό για κοκκίνισμα άλλων συνταγών.
]]> ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

Η Viking Red Active Malt είναι η ιδανική βύνη για μπύρες, σκούρες lager, μπύρες φεστιβάλ και bocks, για να τονίσει τις γεύσεις βύνης και την πλούσια γεύση, αλλά και να ενισχύσει τα κόκκινα χρώματα. Η ισχυρή ενζυμική δράση δίνει καλές δυνατότητες για την ανάπτυξη συνταγών με πρόσθετα ή μη ενεργά βύνη.

Με αυτή τη βύνη, αν στοχεύετε σε ένα έντονο κοκκινωπό χρώμα, δεν χρειάζεται να αραιώσετε το χρώμα με ανοιχτόχρωμες βύνες. Δοσολογία έως και 100%.

 

Βρες παρακάτω διάφορες συνταγές All Grain, με τις βύνδες Viking

Recipes

———————————————————————————————-  ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ  ———————————————————————————————–

Η βύνη πρέπει να φυλάσσεται σε καθαρό, ξηρό, άοσμο και απαλλαγμένο από παράσιτα μέρος, 
σε θερμοκρασία <25°C. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι κλειστές σακούλες/σακιά άσπαστης βύνης 
μπορούν να αποθηκευτούν για τουλάχιστον 2 χρόνια από την ημερομηνία συσκευασίας και οι κλειστές 
σακούλες θρυμματισμένης βύνης για τουλάχιστον 1 χρόνο από την ημερομηνία συσκευασίας.
]]> Βύνη Pilsner Zero Viking https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%b2%cf%8d%ce%bd%ce%b7-pilsner-zero-viking/ Tue, 19 May 2026 15:20:35 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=26469

Η Pilsner Zero της Viking είναι μια εξαιρετικά ανοιχτόχρωμη βύνη βάσης με μηδενική παραγωγή ενζύμου LOX (Lipoxygenase)

Το ένζυμο αυτό συνδέεται με την οξείδωση στη μπύρα και μπορεί με τον χρόνο να δημιουργήσει ανεπιθύμητα αρώματα

Οι null-LOX ποικιλίες βοηθούν:

  • στη μεγαλύτερη διάρκεια φρεσκάδας της μπύρας
  • στη διατήρηση hop aroma και γεύσης
  • στη μείωση των οξειδωτικών off-flavors
  • σε πιο “clean” lager προφίλ
]]> H βύνη Pilsner Zero χρησιμοποιείται πολύ σε σύγχρονες pilsner και premium lager παραγωγές, ειδικά από μεγάλες βιομηχανίες αλλά πλέον και από craft ζυθοποιίες.

Η Viking Malt το προβάλλει αρκετά στις νέες pilsner βύνες της γιατί θεωρείται τεχνολογικό πλεονέκτημα για σταθερότητα και shelf life.

 

Βρες παρακάτω διάφορες συνταγές All Grain, με τις βύνδες Viking

Recipes

———————————————————————————————-  ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ  ———————————————————————————————–

Η βύνη πρέπει να φυλάσσεται σε καθαρό, ξηρό, άοσμο και απαλλαγμένο από παράσιτα μέρος, 
σε θερμοκρασία <25°C. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι κλειστές σακούλες/σακιά άσπαστης βύνης 
μπορούν να αποθηκευτούν για τουλάχιστον 2 χρόνια από την ημερομηνία συσκευασίας και οι κλειστές 
σακούλες θρυμματισμένης βύνης για τουλάχιστον 1 χρόνο από την ημερομηνία συσκευασίας.
]]> Βύνη Vienna Viking https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%b2%cf%8d%ce%bd%ce%b7-vienna-viking/ Tue, 19 May 2026 15:05:19 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=26459

Η Vienna της Viking είναι μια ποιοτική βύνη βάσης που προσφέρει πλούσιο χρυσοκεχριμπαρένιο χρώμα και ήπιο βυνώδη χαρακτήρα. Ξεχωρίζει για τα διακριτικά αρώματα μπισκότου, ψωμιού και ελαφριάς καραμέλας, χαρίζοντας γεμάτο σώμα και ισορροπημένη γεύση στην μπύρα.

Ιδανική για Vienna Lager, Märzen, Bock αλλά και για ενίσχυση του βυνώδη χαρακτήρα σε πολλές ale και lager συνταγές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως βύνη βάσης όσο και σε συνδυασμό με άλλες βύνες για μεγαλύτερη πολυπλοκότητα.

]]> Γενικότερα η βύνη Vienna επειδή είναι πιο ψημένη απο τη βύνη Pilsner, έχει μειωμένη ενζυματική δραστηριότητα.
Συστήνεται σε συνταγές με OG άνω του 1.040, να προσθέτουμε λίγη Pilsner ώστε να έχουμε περισσότερα ζυμώσιμα σάκχαρα.

 

Βρες παρακάτω διάφορες συνταγές All Grain, με τις βύνδες Viking

Recipes

———————————————————————————————-  ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ  ———————————————————————————————–

Η βύνη πρέπει να φυλάσσεται σε καθαρό, ξηρό, άοσμο και απαλλαγμένο από παράσιτα μέρος, 
σε θερμοκρασία <25°C. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι κλειστές σακούλες/σακιά άσπαστης βύνης 
μπορούν να αποθηκευτούν για τουλάχιστον 2 χρόνια από την ημερομηνία συσκευασίας και οι κλειστές 
σακούλες θρυμματισμένης βύνης για τουλάχιστον 1 χρόνο από την ημερομηνία συσκευασίας.
]]> Βύνη Munich Light Viking https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%b2%cf%8d%ce%bd%ce%b7-munich-light-viking/ Mon, 18 May 2026 20:31:01 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=26442

Η βύνη Munich Light της Viking Malt προσφέρει πλούσιο malt χαρακτήρα, χρυσοκεχριμπαρένιο χρώμα και γεμάτο σώμα στη μπύρα. Ξεχωρίζει για τις έντονες νότες ψωμιού, μπισκότου και ελαφριάς καραμέλας, ενισχύοντας τη γευστική πολυπλοκότητα χωρίς να γίνεται βαριά.

Είναι ιδανική για Märzen, Bock, Amber Lager, Munich Dunkel αλλά και για πολλές ale συνταγές που χρειάζονται πιο έντονο malt προφίλ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως βασική βύνη όσο και σε συνδυασμό με άλλες βύνες για μεγαλύτερο βάθος γεύσης και πιο ζεστό χρώμα στη μπύρα.

]]> Βρες παρακάτω διάφορες συνταγές All Grain, με τις βύνδες Viking

Recipes

———————————————————————————————-  ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ  ———————————————————————————————–

Η βύνη πρέπει να φυλάσσεται σε καθαρό, ξηρό, άοσμο και απαλλαγμένο από παράσιτα μέρος, 
σε θερμοκρασία <25°C. Υπό αυτές τις συνθήκες, οι κλειστές σακούλες/σακιά άσπαστης βύνης 
μπορούν να αποθηκευτούν για τουλάχιστον 2 χρόνια από την ημερομηνία συσκευασίας και οι κλειστές 
σακούλες θρυμματισμένης βύνης για τουλάχιστον 1 χρόνο από την ημερομηνία συσκευασίας.
]]>