Τσεχία – beeramatistirio https://www.beeramatistirio.gr Πρώτες ύλες και εξοπλισμός ζυθοποίησης Thu, 30 Jul 2026 07:56:44 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://www.beeramatistirio.gr/wp-content/uploads/2017/10/favicon-beeramatistirio-100x100.png Τσεχία – beeramatistirio https://www.beeramatistirio.gr 32 32 Λυκίσκος Kazbek 2022 https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%bb%cf%85%ce%ba%ce%af%cf%83%ce%ba%ce%bf%cf%82-kazbek-2022/ Tue, 31 Jan 2023 08:18:03 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=19871 Ο λυκίσκος Kazbek αναπτύχθηκε στην Τσεχική Δημοκρατία και ήταν η πρώτη ποικιλία λυκίσκου με έντονο αρωματικό προφίλ.

Ο Kazbek κυκλοφόρησε επίσημα το 2008, αλλά η πρώτη δημιουργία έγινε στην πραγματικότητα το 1984 όταν μια άγρια ​​ρωσική ποικιλία διασταυρώθηκε με την κόρη του Saaz και του Northern Brewer.

Πήρε το όνομά του από ένα από τα ψηλότερα βουνά της οροσειράς του Καυκάσου.

Ο λυκίσκος Kazbek συνήθως αναφέρεται και ως “Super Saaz”

Παράγει αρώματα εσπεριδοειδών, γλυκών φρούτων και μούρων, αλλά εξακολουθεί να έχει αυτό το κλασικό προφίλ ευρωπαϊκού λυκίσκου.

Ιδανικός Για: IPA, Pilsner

Πιθανοί Εναλλακτικοί: Saaz

A/A: 6,16%

Alpha Acids* 5.0 – 8.0 %
Beta Acids 4.0 – 6.0 %
Total Oil 0.9 – 1.8 ml/100g
Myrcene 40 – 55 % of total oil
Linalool 0.3 – 0.5 % of total oil

Πληροφορίες συσκευασίας

Οι λυκίσκοι ανα-συσκευάζονται σε κενό αέρος εξ αρχής, σε συσκευασίες των 40gr, 100gr, 1kg.

Δεν ανοιγο-κλείνεται η συσκευασία του προμηθευτή (5kg), με κίνδυνο την οξείδωση του προϊόντος, συνεπώς δεν είναι δυνατή η συσκευασία τους σε διαφορετικό μέγεθος από τα παραπάνω.

Συντηρούνται σε ψυκτικό θάλαμο σε θερμοκρασίες από 0οC έως 4 οC, για τη μέγιστη διατήρηση των αρωματικών τους στοιχείων.

Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, προτείνεται η ανασυσκευασία σε κενό ή σε, όσο το δυνατόν, συνθήκες με λιγότερο ατμοσφαιρικό αέρα και η συντήρησή της στο ψυγείο. Καλό είναι η κατάψυξη να αποφεύγεται. 

]]> Λυκίσκος Saaz 2025 https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%bb%cf%85%ce%ba%ce%af%cf%83%ce%ba%ce%bf%cf%82-saaz-2021/ Wed, 16 Feb 2022 09:04:25 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=18105 Προσδίδει ένα απαλό άρωμα λυκίσκου χωρίς να "σκεπάζει" τα βυνώδη αρώματα της μπύρας. Αρωματικά συναντάμε βότανα, άνθη και γρασίδι. Pilsner χωρίς Saaz δεν γίνεται.]]> Ιδανικός Για: Lager, Pilsner

Πιθανοί Εναλλακτικοί: Sterling, Lubelsk, Motueka, Centennial, Amarillo

A/A: 3,27%

                    Πικρικοί Συντελεστές
Alpha-Acid % 2.5 – 4.5
Beta-Acid % 4 -6
Co-Humulone % 23 – 28
    Αρωματικοί Συντελεστές
Total Oils (ml/100g)
0.4-0.8
Beta-Caryophyllene: Humulene 15 – 30 %
Farnesene % of total Oil 14 – 20 %
Πληροφορίες συσκευασίας

Οι λυκίσκοι ανα-συσκευάζονται σε κενό αέρος εξ αρχής, σε συσκευασίες των 40gr, 100gr, 1kg.

Δεν ανοιγο-κλείνεται η συσκευασία του προμηθευτή (5kg), με κίνδυνο την οξείδωση του προϊόντος, συνεπώς δεν είναι δυνατή η συσκευασία τους σε διαφορετικό μέγεθος από τα παραπάνω.

Συντηρούνται σε ψυκτικό θάλαμο σε θερμοκρασίες από 0οC έως 4 οC, για τη μέγιστη διατήρηση των αρωματικών τους στοιχείων.

Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, προτείνεται η ανασυσκευασία σε κενό ή σε, όσο το δυνατόν, συνθήκες με λιγότερο ατμοσφαιρικό αέρα και η συντήρησή της στο ψυγείο. Καλό είναι η κατάψυξη να αποφεύγεται. 

]]>