WildBrew Sour Pitch

To WildBrew Sour Pitch, είναι ένα μείγμα λακτο-βακτηρίων, έτοιμο προς χρήση, επιλεγμένο για να παράγει ένα ευρύ είδος sour συνταγών.

Είναι κατάλληλο για κάθε είδους τεχνική, όπως το kettle souring, προάγοντας ένα καθαρό και ισορροπημένο κιτρώδες προφίλ.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε Berliner Weisse, Gose, lambic-style, American Wild, και Sour IPA.

Θυμήσου ότι ο λακτοβάκιλος, σκοτώνεται από τα ibu του λυκίσκου, οπότε φρόντισε να σχεδιάσεις μία συνταγή με έως 10ibu.

Ιδανική θερμοκρασίς ζύμωσης: 30-40oC

Χρήση 0,1 g/l.