Ο WAIMEA προέρχεται από τη Νέα Ζηλανδία και είναι ένας διπλής χρήσης λυκίσκος, κατάλληλος για first wort μέχρι dry hoping.
Προσδίδει “στρογγυλή” πικράδα, με έντονα φρουτώδη αρώματα κίτρου, λεμονιού και πεύκου.
Ιδανικός Για: Pale Ale, India Pale Ale
Πιθανοί Εναλλακτικοί: –
A/A: 15,5%
|
|||
---|---|---|---|
Alpha-Acid % | 16 – 19 | ||
Beta-Acid % | 7 – 9 | ||
Co-Humulone % rel. | 22 – 24 | ||
Αρωματικοί Συτντελεστές | |||
Total Oils (ml/100g) | 0.7 – 1.3 | ||
Beta-Caryophyllene: Humulene | 9.4 – 9.6% of total oil | ||
Farnesene % of total Oil | 4.9 – 5.1 | ||
Linalool % of total Oil | 2 – 2.2 | ||
Στο Beeramatistirio, οι λυκίσκοι συντηρούνται είτε σε κατάψυξη είτε σε ψυγείο, σε θερμοκρασίες έως 4 οC , για τη μέγιστη διατήρηση των αρωματικών τους στοιχείων.