Ο λυκίσκος Mistral είναι πρωτοεμφανιζόμενος και κατάγεται απ τη Γαλλία.
Είναι διπλής χρήσης, δίνοντας γεύσεις από κίτρα, φρούτα του πάθους, λίτσι και μάνγκο.
Ιδανικός Για: American Pale Ale, India Pale Ale, Pale Ale
Πιθανοί Εναλλακτικοί: –
A/A: 5.6%
Πικρικοί Συντελεστές |
Alpha-Acid % | 6-9 |
Beta-Acid % | 3-4 |
Co-Humulone % | 29-39 |
|
Total Oils (ml/100g) | 1 – 1.5 | |
Beta-Caryophyllene: Humulene | 9-13% | |
Farnesene % of total Oil |
|
Στο Beeramatistirio, οι λυκίσκοι συντηρούνται είτε σε κατάψυξη είτε σε ψυγείο, σε θερμοκρασίες έως 4 οC , για τη μέγιστη διατήρηση των αρωματικών τους στοιχείων.