Λυκίσκος με έντονη πικράδα και αρώματα grapefruit, πεύκου και μπαχαρικών.
Συναντάται κυρίως σε αμερικάνικες IPA, PALE ALE και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάθε σημείο του βρασμού.
Ιδανικός Για: India Pale Ale, Pale Ale, Heffeweisen, American Ales, Lagers, Californian Common, Bitters
Πιθανοί Εναλλακτικοί: Galena, Eroica, Nugget, Bullion, Columbus, Northern Brewer, Target
a/a: 12,1%
Πικρικοί Συντελεστές |
Alpha-Acid % | 11.5 – 15 |
Beta-Acid % | 3 – 4 |
Co-Humulone % | 27-31 |
|
Total Oils (ml/100g) | 1 – 2.5 |
Beta-Caryophyllene: Humulene | 18 – 24 |
Farnesene % of total Oil | <1 |
Στο Beeramatistirio, οι λυκίσκοι συντηρούνται είτε σε κατάψυξη είτε σε ψυγείο, σε θερμοκρασίες έως 4 οC , για τη μέγιστη διατήρηση των αρωματικών τους στοιχείων.