Σπόροι Τόνκα 25gr

Τα φασόλια Τόνκα είναι οι σπόροι του γιγάντιου τροπικού δέντρου κουμαρού, που συναντάται κυρίως στη Νότια Αμερική

Mοιάζουν λίγο σαν μια μεγάλη σταφίδα με ανοιχτό καφέ εσωτερικό.

Τα μοναδικά του αρώματά, που οφείλονται στην ουσία κουμαρίνη, έχουν ένα υπέροχο γλυκό άρωμα που θυμίζει βανίλια, κανέλα, πικραμύγδαλο και νότες από μαχλέπι.

Είναι ιδανικοί για να απογειώσουν συνταγές από απλές Brown Ale έως Imperial Stout.

Δοσολογία:

Ανάλογα με το είδος της μπύρας και την ένταση που επιθυμούμε, συνηθίζεται η χρήση 1-5 φασολιών / 20λίτρα.

Χρήση:

Όπως σχεδόν όλα τα μπαχαρικά που προσθέτουεμε στις μπύρες μας, έτσι και εδώ πρέπει πρώτα να τα απολυμάνουμε.

Σπάσε τους σπόρους σε 4-5 κομμάτια και τοποθέτησέ τους σε αλκοόλη (βότκα, κτλ) για τουλάχιστον 2 ώρες ώστε και να απολυμανθούν αλλά και να γίνει εκχύλιση.

Έπειτα μπορείς να ρίξεις και τα φασόλια αλλά και το εκχύλισμα στη μπύρα για 4-5 μέρες, φρόντισε πρώτα να τα τοποθετήσεις σε καλτσάκι ώστα να σουρωθούν εύκολα κατά την εμφιάλωση.

Συσκευασία 25gr

Περιεχόμενο περίπου 22-25 φασολιών / συσκευασία