Μαγιά WLP644 Saccharomyces “Bruxellensis” Trois

Βέλγικο στέλεχος βρετανομύκητα, ιδανικό για ελαφρώς ξινές συνταγές.

Παράγει μια ελαφρώς ξινή μπύρα με αισθητή την παρουσία από μάνγκο και ανανά.

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και κατά την ωρίμανση της μπύρας στα μπουκάλια, δίνοντας την ευκαιρία για μακροχρόνια παλαίωση.

• Θερμοκρασία ζύμωσης: 21-29°C

• Flocculation: Χαμηλό

• Attenuation: 85+%

• Κύτταρα μαγιάς: 100 Billion

Συστήνεται και η αγορά παγοκύστης για την καλύτερη συντήρηση της μαγιάς κατά τη μεταφορά της.