Μαγιά Fermoale AY4 AEB 11,5gr

American top fermenting yeast strain. It confers a very neutral be flavor profile, well balanced
with a fresh and tender mouthfeel. Ideally for high temperatures, it allows the expression of other
brewing raw material (i.e. malt and hops) flavors. Ideal for American IPA production.

Αλκοόλ : έως 9,8%

Attenuation: 89%

Flocculation: Υψηλό

Δοσολογία: 0,5 – 1 γρ / λτ

Ιδανική θερμοκρασία ζύμωσης: 12-28 oC.

Καταλληλη για :Όλους τους τυπους αμερικάνικων συνταγών.