Ο Magnum είναι ίσως ο πιο γνωστός πικρικός λυκίσκος και πρωτοεμφανίστηκε το 1993.
Προέρχεται απ την ποικιλία Galena και αρωματικά συναντάμε νότες φρούτων.
Ιδανικός Για: India Pilsner, Belgian India Pale Ale, American Ale, Blonde Ale, Pale Ale, Nut Brown Ale, Dark Ale, Pilsner, Bright Ale, Hefeweizen
Πιθανοί Εναλλακτικοί: Hallertauer Taurus, Columbus, Nugget
A/A: 12,1%
Πικρικοί Συντελεστές |
Alpha-Acid % | 12 – 15.5 |
Beta-Acid % | 5.5 – 8 |
Co-Humulone % | 23 – 28 |
|
Total Oils (ml/100g) | 2 – 3 |
Beta-Caryophyllene: Humulene | 25 – 30% |
Farnesene % of total Oil | < 1.0% |
Οι λυκίσκοι ανα-συσκευάζονται σε κενό αέρος εξ αρχής, σε συσκευασίες των 40gr, 100gr, 1kg.
Δεν ανοιγο-κλείνεται η συσκευασία του προμηθευτή (5kg), με κίνδυνο την οξείδωση του προϊόντος, συνεπώς δεν είναι δυνατή η συσκευασία τους σε διαφορετικό μέγεθος από τα παραπάνω.
Συντηρούνται σε ψυκτικό θάλαμο σε θερμοκρασίες από 0οC έως 4 οC, για τη μέγιστη διατήρηση των αρωματικών τους στοιχείων.
Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, προτείνεται η ανασυσκευασία σε κενό ή σε, όσο το δυνατόν, συνθήκες με λιγότερο ατμοσφαιρικό αέρα και η συντήρησή της στο ψυγείο. Καλό είναι η κατάψυξη να αποφεύγεται.
Βάρος | Μ/Δ |
---|---|
Προέλευση |