Λυκίσκος Enigma 2019

Ο Αυστραλέζικος λυκίσκος Enigma, προέρχεται από τη διασταύρωση του λυκίσκου Tettnager και κάποιου βορειοαμερικάνικου.

Δίνει μεγάλα ποσά αρωματικών ελαίων (1.8-3 ml/100g) γεγονός που τον καθιστά έντονα αρωματικό λυκίσκο.

Συναντάμε έντονα κόκκινα φρούτα όπως σμέουρα και κόκκινα φραγκοστάφυλα, λευκές νότες κρασιού παρόμοιες με τον λυκίσκο Nelson Sauvin και ελαφριά τροπικά φρούτα.

Ιδανικός Για: American Pale Ale, India Pale Ale, Pale Ale

Πιθανοί Εναλλακτικοί: Galaxy, Nelson Sauvin

A/A%: 16,9%

Πικρικοί Συντελεστές

Alpha-Acid %	14,5-16,5
Beta-Acid %	4,5-6
Co-Humulone %	37-43

Αρωματικοί Συντελεστές

Total Oils (ml/100g)	1.8-3
Beta-Caryophyllene: Humulene	12-19%
Farnesene % of total Oil	7-12

Στο Beeramatistirio, οι λυκίσκοι συντηρούνται είτε σε κατάψυξη είτε σε ψυγείο, σε θερμοκρασίες έως 4 οC , για τη μέγιστη διατήρηση των αρωματικών τους στοιχείων.