Ένζυμο Άλφα Αμυλάση

Το ένζυμο Άλφα Αμυλάση, βοηθάει τη διάσπαση του αμύλου, δίνοντας ζυμώσιμα σάγχαρα και δεξτρίνες.

Προτείνεται η προσθήκη του όταν η απλή σακχαροποίηση δεν αρκεί για να πάρουμε αρκετά ζυμώσιμα σάκχαρα, όπως η διάσπαση του αμύλου της πατάτας για παραγωγή βότκας ή σε δυνατές συνταγές μπύρας όπως imperial stout, barley wine κτλ.

Περιεχόμενο: 12gr

Χρήση: 12gr/25lt