Ειδικές Βύνες – beeramatistirio https://www.beeramatistirio.gr Πρώτες ύλες και εξοπλισμός ζυθοποίησης Tue, 26 May 2026 16:49:48 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://www.beeramatistirio.gr/wp-content/uploads/2017/10/favicon-beeramatistirio-100x100.png Ειδικές Βύνες – beeramatistirio https://www.beeramatistirio.gr 32 32 Βύνη Light Peated VIKING https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%b2%cf%8d%ce%bd%ce%b7-chateau-peated-castle-malting/ Mon, 25 May 2026 09:04:00 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=23922 Καπνιστή βύνη σε Σκοτσέζικη τύρφη. Ιδανική για μπύρες με καπνιστά και πικάντικα αρώματα τύρφης. Ιδανική για παραγωγή Ουίσκι σε δοσολογία έως 100%.]]> Εναλλακτική:  – Χρώμα (EBC): 3 – 4 Χρήση έως: 100% Ιδανική για: όλες τις καπνιστές συνταγές

Πληροφορίες συσκευασίας

Στο Beeramatistirio, δεν έχουμε προ-θρυμματισμένες βύνες. Τις κόβουμε χωρίς επιπλέον κόστος, τη στιγμή της παραγγελίας για μέγιστο άρωμα και πλουσιότερη γεύση.

Μετά τον θρυμματισμό καλό είναι να χρησιμοποιείται εντός μήνα, καθώς με την οξείδωση η απόδοση ελαττώνεται.

Να φυλάσσεται σε ξηρό, σκιερό και δροσερό μέρος < 20οC.

]]> Βύνη βρώμης VIKING https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%b2%cf%8d%ce%bd%ce%b7-%ce%b2%cf%81%cf%8e%ce%bc%ce%b7%cf%82-simpsons/ Tue, 17 Oct 2023 08:43:19 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=21295 Ιδανική για αύξηση του σώματος και βελτίωση του αφρού. Ταιριάζει σε ΝΕΙPA. Σε αντίθεση με τις νιφάδες δεν έχει β-γλυκάνες - υπεύθυνες για την ευκολη οξείδωση της μπύρας]]>

Στο Beeramatistirio.gr δεν έχουμε προ-θρυμματισμένες βύνες. Τις κόβουμε χωρίς επιπλέον κόστος, τη στιγμή της παραγγελίας για μέγιστο άρωμα και πλουσιότερη γεύση.

]]> Βύνη Chit SIMPSONS https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%b2%cf%8d%ce%bd%ce%b7-chit-best/ Thu, 08 Oct 2020 09:15:37 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=14354 Η βύνη Chit, αν και είναι βύνη κριθαριού, περιέχει αρκετές πρωτεΐνες που συμβάλουν στη διατήρηση του αφρού και την αύξηση του σώματος.
Επίσης, περιέχει σημαντικό ποσοστό ενζύμων τα οποία συμβάλλουν στην μετατροπή της διάσπασης του αμύλου σε ζυμώσιμα σάκχαρα και άρα στην αποδοτικότερη πολτοποίηση (mash efficiency).
Η υψηλή περιεκτικότητα σε β γλυκάνες σε συνδυασμό με τα χαμηλά ebc την κάνουν ιδανική για ανοιχτόχρωμες μπύρες όπως Neipa κ.ά
Εναλλακτική –
Χρώμα (EBC) 2 – 2.5
Χρήση έως 15%
Ιδανική για Neipa, Pale Ale κ.ά

Στο Beeramatistirio.gr δεν έχουμε προ-θρυμματισμένες βύνες. Τις κόβουμε χωρίς επιπλέον κόστος, τη στιγμή της παραγγελίας για μέγιστο άρωμα και πλουσιότερη γεύση.

]]> Βύνη Spelt Chateau https://www.beeramatistirio.gr/product/spelt-best/ Wed, 29 Jan 2020 18:41:47 +0000 https://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=12793 Η βύνη Spelt, είναι ένα αρχαίο είδος σιταριού γνωστό και ώς dinkel.
Αναπτύσσεται σε λίγες μόνο περιοχές της νότιας Γερμανίας και χρησιμοποιούταν κυρίως στον Μεσαίωνα ως πρώτη ύλη με οφέλη στην υγεία.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως 60% σε αφροζύμωτες μπύρες και ειδικά σε Neipa, Wheat αυξάνοντας το σώμα και τη θολότητα.

Χρώμα (EBC) 3.5-6
Χρήση έως 60%

Στο Beeramatistirio.gr δεν έχουμε προ-θρυμματισμένες βύνες. Τις κόβουμε χωρίς επιπλέον κόστος, τη στιγμή της παραγγελίας για μέγιστο άρωμα και πλουσιότερη γεύση.

]]> Βύνη Acidulated Weyermann https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%b2%cf%8d%ce%bd%ce%b7-acidulated/ Tue, 28 Nov 2017 10:28:20 +0000 http://www.beeramatistirio.gr/?post_type=product&p=8550 Η βύνη Acidulated της Weyermann, συμβάλει στη μείωση του ph της πολτοποίησης και δημιουργεί εξαιρετικές sour και saison συνταγές.
Χρησιμοποιείται σε έως 10% του grainbill για να προσδώσει μία ήπια υπόξινη γεύση.

ph 3.3-4.5

Εναλλακτική  –
Χρώμα (EBC) 2 – 5
Χρήση έως 10%
Ιδανική για Lagers, Ales

Στο Beeramatistirio.gr δεν έχουμε προ-θρυμματισμένες βύνες. Τις κόβουμε χωρίς επιπλέον κόστος, τη στιγμή της παραγγελίας για μέγιστο άρωμα και πλουσιότερη γεύση.

]]> Βύνη Melanoidin Weyermann https://www.beeramatistirio.gr/product/melanoidin/ Thu, 12 Feb 2015 13:03:51 +0000 http://www.beeramatistirio.gr/?product=melanoidin Χρώμα (EBC) 60-80 Χρήση έως 20% Κατάλληλη για Pils,Lager,Ale, Wheat

Στο Beeramatistirio.gr δεν έχουμε προ-θρυμματισμένες βύνες. Τις κόβουμε χωρίς επιπλέον κόστος, τη στιγμή της παραγγελίας για μέγιστο άρωμα και πλουσιότερη γεύση.

]]> Βύνη Rye Weyermann https://www.beeramatistirio.gr/product/rye/ Tue, 18 Nov 2014 21:11:16 +0000 http://beeramatismoi.gr/?product=rye-fawcett Η ειδική βύνη Rye της Weyrmann, προσδίδει μία πικάντικη γεύση στη μπύρα, βελτιώνοντας το άρωμα και το σώμα.

Ιδανική και για παραγωγή Whisky σε ποσοστό έως 70%.

Χρώμα (EBC) 4-10
Χρήση έως 10%
Κατάλληλη για όλους τους τύπους

Στο Beeramatistirio.gr δεν έχουμε προ-θρυμματισμένες βύνες. Τις κόβουμε χωρίς επιπλέον κόστος, τη στιγμή της παραγγελίας για μέγιστο άρωμα και πλουσιότερη γεύση.

]]> Βύνη CHÂTEAU Biscuit Castle Malting https://www.beeramatistirio.gr/product/%ce%b2%cf%85%ce%bd%ce%b7-biscuit-50-70ebc/ Tue, 18 Nov 2014 19:20:44 +0000 http://beeramatismoi.gr/?product=biscuit-dingemans Η καβουρδισμένη βύνη Biscuit προσδίδει γεύση και άρωμα ζεστού ψωμιού και μπισκότου.

Εναλλακτική Victory
Χρώμα (EBC) 50-70
Χρήση έως 15%
Ιδανική για Belgian Ales, Pale Ale κτλ

Στο Beeramatistirio.gr δεν έχουμε προ-θρυμματισμένες βύνες. Τις κόβουμε χωρίς επιπλέον κόστος, τη στιγμή της παραγγελίας για μέγιστο άρωμα και πλουσιότερη γεύση.

]]>