Συνταγές – beeramatistirio

Συνταγή Kveik Pale Ale Extract

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΣΟΥΠΙΑΔΗΣ — Mon, 22 May 2023 09:33:53 +0000

Η συνταγή Kveik Pale Ale, παράγει μία ανοιχτοxρωμη Pale Ale, φρουτώδη με ελαφριά πικρή επίγευση, χαρακτηρική του είδους.

Ζυμώνεται ιδανικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, αφού η μαγια kveik ζυμώνει εως και τους 38οC

Χαρακτηριστικά συνταγής:
– Τελική ποσότητα: 23 Λίτρα
– Πικράδα: 25 ibu
– Χρώμα: 11 ebc
– Αρχική πυκνότητα (OG): 1.049
– Τελική πυκνότητα (FG): 1.010 – 1,015
– Αλκοόλ: 5 – 5,5%

Περιέχει:
2,5kg Ξηρή βύνη light
1kg Bύνη (θρυμματισμένες)
100gr Λυκίσκο
11gr Μαγιά

Το καλτσάκι για τις ειδικές βύνες δεν περιλαμβάνεται.

Για οδηγίες δες εδώ.

Συνταγή American Pale Ale Extract

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΣΟΥΠΙΑΔΗΣ — Fri, 07 Apr 2023 08:45:22 +0000

Η συνταγή American Pale Ale (APA), παράγει μία ανοιχτοxρωμη Pale Ale, φρουτώδη με ελαφριά πικρή επίγευση, χαρακτηρική του είδους.

Χαρακτηριστικά συνταγής:
– Τελική ποσότητα: 23 Λίτρα
– Πικράδα: 30 ibu
– Χρώμα: 15 ebc
– Αρχική πυκνότητα (OG): 1.050
– Τελική πυκνότητα (FG): 1.010 – 1,015
– Αλκοόλ: 5 – 5,5%

Περιέχει:
3,5kg Ξηρή βύνη light
300gr Ειδικές βύνες (θρυμματισμένες)
100gr Λυκίσκο
11gr Μαγιά

Το καλτσάκι για τις ειδικές βύνες δεν περιλαμβάνεται.

Για οδηγίες δες εδώ.

Συνταγή English Stout Extract

ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΣΟΥΠΙΑΔΗΣ — Wed, 05 Apr 2023 09:36:52 +0000

Η συνταγή English Stout με τη μέθοδο Extract, παράγει μία μπύρα τύπου Stout, με γεμάτο σώμα και νότες καφέ, καραμέλας και σοκολάτας.

Είναι ελαφρώς πικρή, αλλά περιορίζεται από τη χρήση της καραμελωμένης βύνης Caraaroma.

Χαρακτηριστικά συνταγής:
– Τελική ποσότητα: 23 Λίτρα
– Πικράδα: 23 ibu
– Χρώμα: 80 ebc
– Αρχική πυκνότητα (OG): 1.045 – 1.050
– Τελική πυκνότητα (FG): 1.010 – 1,015
– Αλκοόλ: 5 – 5,5%

Περιέχει:
3kg Ξηρή βύνη light
1kg Ειδικές βύνες (θρυμματισμένες)
40gr Λυκίσκο
11gr Μαγιά

Το καλτσάκι για τις ειδικές βύνες δεν περιλαμβάνεται.

Για οδηγίες δες εδώ.